Broccoli gratinat-reteta usoara si sanatoasa

Azi pregatim «Broccoli gratinat». Este o reteta simpla, usoara dar mai ales sanatoasa. Broccoli este o leguma cu foarte multe proprietati benefice pentru organismul nostru. Este foarte bogat in vitamine, minerale si antioxidanti. Unii cercetatori afirma ca daca broccoli este consumat cat mai des poate vindeca anumite forme de cancer. Este de asemenea ideal pentru dietele de slabit deoarece contine putine calorii. Sper sa va placa reteta si sa o incercati si voi.

Ingrediente:
Un broccoli-aprox. 400 g
4 oua
120 g branza proaspata
50 g cascaval razuit
sare, piper, oregano patrunjel
ulei de masline sau similar

Mod de preparare:
Se taie broccoli in buchetele aproximativ egale. Daca unele sunt prea mari se taie pe jumatate. Cotorul de la broccoli il curatam si il taiem in cubulete. Spalam bine brocoli dupa care il punem la fiert. Punem destula apa intr-o cratita. Adaugam prima data cubuletele de la cotor si le fierbem 2 minute, apoi adaugam si buchetelele de broccoli. Le fierbem timp de 3 minute din momentul in care apa a inceput sa fiarba. Dupa aceea il scoatem intr-un recipient cu multa apa rece. Daca apa nu este foarte rece se pot pune cateva cuburi de gheata. Asa se opreste imediat fierberea si broccoli isi va pastra culoarea verde. Il lasam sa se scurga foarte bine.

Intre timp spargem cele 4 oua si le batem impreuna cu un sfert de lingurita de sare. Taiem si branza in cubulete si razuim cascavalul.
Ungem tava sau un recipent apt pentru cuptor cu putin ulei de masline. Eu am folosit ulei de masline aromatizat cu rozmarin. Acesta va da un gust foarte placut preparatului. Daca doriti sa vedeti cum se prepara in casa va las linkul catre reteta.

Aici reteta de ulei de rozmarin: https://jennyrecetasfaciles.com/ulei-de-rozmarin-pentru-salate-si-ca-remediu-natural/
Asezam apoi broccoli in recipient si mai punem cateva picaturi de ulei pe deasupra si un praf de sare. Apoi adaugam ouale batute peste broccoli. Le distribuim pe toata suprafata dupa care punem si putin oregano. Dupa aceea adaugam si cubuletele de branza si putin patrunjel verde tocat marunt.

Punem broccoli la cuptor la 180ºC pentru aproximativ 15-20 de minute. Dupa acest timp scoatem broccoli de la cuptor si adaugam cascavalul razuit. Il mai punem la cuptor pentru 5 minute pentru a se gratina. Apoi il scoatem si il putem servi. Pofta buna!