Chec aperitiv pufos cu de toate

Acest chec aperitiv este atat de gustos incat va dispare foarte repede de pe platou. Sigur va fi pe gustul intregii familii. Reteta este foarte usoara si rapida, iar checul este ideal pentru orice ocazie.

Ingrediente pentru un chec:
5 oua mari
o cana nu foarte plina de faina-180 g
jumatate lingurita de sare
9 linguri de ulei
piper macinat dupa gust
o bucata de cascaval-100 g
o bucata de salam sau sunca presata-150 g
masline fara samburi aprox. 80 g
putin ardei rosu copt
15 g praf de copt

Mod de preparare:
Se taie in cubulete sunca si cascavalul. Maslinele fara samburi se taie in felii sau rondele. Ardeiul copt se taie in fasii si se scurge bine de zeama.
Se sparg ouale si se pun intr-un bol incapator. Peste ele se adauga sarea dupa care se mixeaza timp de 5 minute sau pana cand se vor spuma foarte bine. Trebuie sa isi dubleze volumul. Apoi treptat se adauga uleiul in timp ce mixam. Dupa ce am terminat de pus uleiul mai mixam cam jumatate de minut pentru ca acesta sa se incorporeze bine. Continuam cu faina peste care am pus si praful de copt. O adaugam treptat in timp ce amestecam cu un tel. Adaugam transe mici de faina si amestecam prin invaluire cu telul pentru a o incorpora. In asa fel nu vom pierde mult aer din compozitie.

In continuare adaugam pe rand sunca sau salamul taiat, cascavalul, maslinele si ardeiul copt. Se amesteca usor cu telul pana cand obtinem o compozitie omogena.
Tapetam forma de chec cu hartie de copt sau in lipsa ei o ungem cu putin unt si tapetam cu faina.

Va recomand si aceasta reteta: Aperitive rapide cu foietaj: https://jennyrecetasfaciles.com/aperitive-rapide-cu-foietaj/
Punem compozitia in tava dupa care o nivelam pe toata suprafata.
Introducem checul la cuptorul preincalzit la 180ºC pentru aproximativ 40 de minute sau pana cand se vede rumen pe deasupra. Se poate face proba cu scobitoarea. Cand aceasta iese curata inseamna ca checul este gata.
Il scoatem de la cuptor si-l lasam 5 minute in tava, dupa care impreuna cu hartia de copt il asezam pe un gratar si-l lasam la racit. Apoi se poate felia si servi. Aici puteti vedea reteta video: 👇👇👇👇👇👇👇👇👇