Chec cu lamaie fraged si pufos-reteta fara cantar

Acest chec cu lamaie este atat de fraged si pufos incat nu te saturi mancand. Are o textura atat de fina si este foarte aromat. Reteta este foarte simpla si nu este neaparat nevoie sa cantarim ingredientele. Putem sa le masuram cu cana si cu lingura. Daca veti pregati odata acest chec sigur veti repeta reteta. Persoanele care nu consuma zahar tos in mod normal din motive de sanatate pot pregati acest chec. Acesta se poate inlocui cu orice tip de indulcitor, cum ar fi zaharina, stevia sau zahar de mesteacan.

Ingrediente:
5 oua
3 sferturi de cana de zahar-180g
un praf de sare
10 linguri de ulei-100g
5 lingurite cu varf de iaurt- un pahar de 125g
coaja razuita de la 2 lamai
3-4 linguri zeama de lamaie
o cana de faina-200g
o lingura praf de copt-10g
o lingurita de cacao

Mod de preparare:
Separam ouale, albusurile de galbenusuri. Cu grija, sa nu cada nici un pic din galbenusuri peste albusuri pentru ca acestea nu se vor mai bate spuma tare. Punem praful de sare peste galbenusuri si le batem putin cu o furculita. Le dam deoparte in timp ce ne ocupam de albusuri. In acest timp sarea isi va face treaba si va accentua culoarea galbenusurilor. Incepem sa mixam albusurile pana vor deveni o spuma tare. La jumatatea mixarii adaugam treptat si zaharul. La sfarsit trebuie sa obtinem o bezea tare.

Dam deoparte albusurile si fara sa curatam carligele de la mixer incepem sa batem galbenusurile. Adaugam treptat uleiul si dupa ce este bine incorporat punem si iaurtul. Mai mixam un pic dupa care adaugam coaja razuita si zeama de lamaie. Le incorporam si pe ele dupa care luam din albusuri cu o spatula si adaugam peste galbenusuri.

Amestecam usor cu miscari lungi si circulare pentru a incorpora aer si in compozitia de galbenusuri. Trebuie sa punem aproximativ jumatate din spuma de albusuri peste galbenusuri. Dupa aceea punem aceasta compozitie in bolul unde ne-a ramas jumatate din albusuri. Amestecam usor cu spatula pana cand vom obtine o compozitie omogena si foarte pufoasa. Cernem cana de faina si o adaugam treptat peste compozitie impreuna cu praful de copt. Amestecam la fel cu miscari lungi si circulare pentru a o incorpora.

Pregatim forma in care vom coace checul cu lamaie. O tapetam cu hartie de copt sau o ungem cu unt si tapetam cu faina. Punem compozitia in forma dar vom rezerva putina pentru a o amesteca cu lingurita de cacao. Dupa aceea vom pune aceasta compozitie pe deasupra si o cu o furculita sau lingura amestecam cele doua culori. Trecem pe lungul tavii odata rasucind lingura de sus in jos. Asa checul va capata un decor frumos in interior. Cuptorul trebuie preincalzit la 180潞C sau 356潞F cu caldura sus si jos. Punem checul la cuptor pentru 35-40 de minute. Depinzand de cuptor timpul poate varia un pic.

Va recomand si aceasta reteta: https://jennyrecetasfaciles.com/paleuri-de-ciocolata-reteta-veche/

Faceti proba cu o scobitoare la 35 de minute. Daca aceasta iese curata inseamna ca checul este gata. Oprim cuptorul si mai lasam checul in interior cu usa intre deschisa inca 10 minute. Dupa aceea se scoate checul din tava pe un gratar si se lasa la racit. Apoi se poate decora cu zahar pudra dupa gust si savura impreuna cu o cafea, un ceai sau un pahar de lapte. Aici puteti vedea reteta video: 馃憞馃憞馃憞馃憞馃憞馃憞馃憞

Deja una respuesta

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos obligatorios est谩n marcados con *

Translate 禄
A %d blogueros les gusta esto: