Ciorba de pui cu legume -reteta sanatoasa

Aceasta ciorba de pui cu legume o pregatesc foarte des. Reteta este rapida dar cel mai important este pregatita intr-un mod sanatos. Cu multe legume si foarte putina grasime.

Ingrediente pentru 5-6 portii:
2 pulpe de pui
o lingurita de sare
o bucata ardei
un morcov
o ceapa
jumatate dovlecel
se poate folosi si pastarnac, telina
2 rosii din conserva
2 oua
verdeata tocata (patrunjel si leustean)
se poate acri ciorba cu bors dupa gust

Mod de preparare:
Se spala carnea dupa care se pune la fiert in destula apa. Eu am scos pielea de pe pulpele de pui. Dar daca va place o puteti lasa. Doar ca pielea nu este foarte sanatoasa pentru a o consuma.
Inainte ca apa sa inceapa sa fiarba adunam spuma acumulata la suprafata. Apoi adaugam sarea si lasam carnea la fiert 30-35 de minute sau pana cand este foarte bine fiarta.

Intre timp se toaca si legumele. Ardeiul in fasii sau cubulete, morcovul in rondele, daca folositi pastarnac si telina le tocati si pe ele in cubulete. Ceapa se toaca marunt iar dovlecelul de asemenea in cubulete. Daca nu aveti dovlecel il puteti inlocui cu pastai de fasole, pot fi si congelate.
Dupa ce carnea s-a fiert o scoatem din cratita si in supa obtinuta adaugam legumele, mai putin dovlecelul. Le lasam sa fiarba 15 minute la foc mediu. Nu este nevoie sa mai adaugam ulei deoarece carnea si-a lasat putina grasime. Aceasta este suficienta pentru a obtine o mancare sanatoasa.

Dupa 15 minute adaugam si dovlecelul si-l lasam sa fiarba 3-4 minute cu celelalte legume. Dupa care punem si carnea pe care am scos-o de pe os si am taiat-o in bucati mai mici.
Punem si cele 2 rosii tocate in cubulete si bineinteles daca doriti puneti bors dupa gust pentru a acri ciorba. Mai lasam sa fiarba 5 minute. Batem cele 2 oua si peste ele adaugam 2 polonice din ciorba fierbinte. Mai batem putin pentru a le zdrentui dupa care le adaugam peste ciorba.

Va recomand si aceasta reteta: https://jennyrecetasfaciles.com/ciorba-de-perisoare-reteta-ca-la-mama-acasa/
Amestecam putin in ciorba pentru a distribui ouale iar apoi punem pe deasupra verdeata tocata marunt. Nu ne ramane decat sa ne servim o buna portie din aceasta ciorba insotita de un ardei iute dupa gust. Pofta buna dragii mei!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Translate »
A %d blogueros les gusta esto: