Ensalada de melva con lechuga y tomate. Ideal para una cena ligera y saludable.
Ingredientes:
- Lechuga romana o la que os guste
- Tomates cherry
- 1 lata de melva en aceite
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Pizca de sal
Preparación:
Se lava y se corta la lechuga, luego se parten los tomates y al final la lata de melva que se escurre bien del aceite. Se echan en el plato los 3 ingredientes se le añade pizca de sal, el aceite y el vinagre. Se mezclan con un tenedor y listo para servir.
Para completar el plato se puede acompañar con un quesito fresco, 1 rebanada de pan integral y de postre un yogurt desnatado de frutas.
Espero que os guste y que disfrutéis de esta cena ligera.