¡Hola a todos! En esta nueva entrada del blog os propongo una receta de espaguetis con carne picada. Es muy fácil de preparar y es una buena fuente de carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.
Dentro de una dieta equilibrada se recomienda consumir una vez a la semana pastas, sea con verduras o carne. De las dos maneras están muy ricas.
Ingredientes para 4 raciones:
♦ 200 g de espaguetis integrales
♦ 350 g de carne picada de pollo
♦ 200 g de tomate frito
♦ 1 trocito de cebolleta
♦ 1 trocito de pimiento rojo
♦ 30 ml de AOVE
♦ 1,5 l de agua
♦ sal, pimienta y orégano
Modo de preparar:
En una olla ponemos a hervir el agua con una pizca de sal. Cuando ya empieza a hervir introducimos los espaguetis y dejamos a cocer 8-10 minutos.
Una vez cocidos vamos a pasarlos a un colador para escurrir y los vamos a poner bajo el grifo de agua fría para eliminar el exceso de almidón (así evitamos que se peguen entre ellos a la hora de cocinarlos).
Dejamos a escurrir los espaguetis mientras que preparamos la carne y la salsa.
En una sartén echamos el aceite y cuando esté caliente añadimos el ajo picado en láminas, le damos unas vueltas y añadimos a continuación la cebolla y el pimiento, ambos picados en dados pequeños. Dejamos a pochar unos 5 minutos a fuego lento.
Pasados los 5 minutos añadimos la carne picada y mezclamos bien todos los ingredientes.
Añadimos también el tomate frito y removemos bien los ingredientes hasta que obtenemos una mezcla homogénea. Dejamos al fuego lento un par de minutos y después añadimos un vaso de agua, la sal, la pimienta y el orégano.
Cocemos a fuego lento durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.
Pasados los 10 minutos añadimos los espaguetis y mezclamos bien con una paleta o cuchara.
Dejamos un par de minutos al fuego lento sin dejar de remover los ingredientes.
Apagamos el fuego y emplatamos.
Opcional se puede rallar por encima un poco de queso curado de oveja que le va a dar un toque especial a nuestro plato.
Espero que os guste mi receta.
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Os deseo ¡Buen provecho! Y
¡Hasta la próxima!🍅🍇🍎🍏🍐🍑🍒🍓🍇🍉🍉
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