Mini tartaletas rellenas de champiñones y jamón

Este tipo de aperitivo es ideal para cualquier evento porque se prepara rápido y no tiene ninguna complicación.

Ingredientes:
-1 bote de champiñones en láminas (200g)
-50 g de jamón currado (el que más os guste)
-ajo en polvo
-Pimienta negra molida
-Pimiento asado para adorno o tomate fresco

-Mayonesa casera:
-2 huevos
-50 ml Aove
-sal

-12- 14 minitartaletas 
-8 mini volovanes

Modo de preparación:
Se pican los champiñones en cuadraditos muy pequeños, el jamón se puede comprar ya cortado en dados pequeños y si no pues se corta igual en dados pequeños y finitos.

Luego se prepara la mayonesa.

Se mezclan los champiñones con el jamón y se empieza añadir la mayoneza con una cuchara. Incorporarla poco a poco para que no le echéis más de la cuenta.  Que quede de mayonesa a vuestro gusto. Se rectifica de sal si es necesario. Tened en cuenta que el jámos contiene sal y la mayonesa también. 

Se le espolvorea un poco de ajo en polvo y pimienta negra molida. Se mezclan bien todos los ingredientes.
Luego se rellenan las mini tartaletas. También se pueden rellenar mini volovanes. Resultan igual de ricos.
Se decoran con trozos de pimiento rojo asado o trozos de tomate fresco. Se guardan en el frigorífico hasta la hora de servir.

Espero que os haya gustado mi idea y que preparéis vosotros también estos ricos aperitivos.
Hasta la próxima!

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