Muschiulet de porc cu sos

Azi va propun o reteta de muschiulet de porc cu sos. Este o reteta rapida si foarte usoara, iar rezultatul este unul delicios. Muschiuletul este fraged iar sosul foarte gustos. Sper sa va placa si sa incercati reteta.

Ingrediente pentru 4-5 portii:
2 muschiuleti de porc
ulei pentru prajit (2-3 linguri)
o ceapa
un morcov mai mare sau 2 mai mici
3 graunti de usturoi
sare, piper macinat
jumatate lingurita cimbru
jumatate lingurita boia dulce
patrunjel verde
o lingura de amidon
130 ml vin alb sau rose
400 ml supa sa apa

Mod de preparare:
Taie muschiuletul in rondele de aproximativ 1 cm grosime. Pune-i sare si piper.Taie ceapa in julien sau felii subtiri. Morcovii taie-i de asemenea in rondele iar usturoiul toaca-l marunt. Toaca si patrunjelul verde marunt. Pune o cratita la foc si adauga 2-3 linguri de ulei. Cand s-a incins uleiul pune muschiuletul la prajit. Se lasa foarte putin pe fiecare parte, aproximativ un minut la foc iute. Dupa ce s-a marcat muschiuletul pe ambele parti se scoate din cratita. In acelasi ulei se adauga ceapa, usturoiul si morcovul tocat.

Pune si un praf de sare si lasa legumele la calit timp de 5 minute la foc moderat. Pune un capac la cratita. Din cand in cand ia capacul si mesteca in legume. Dupa 5 minute adauga vinul si lasa-l sa fiarba 2-3 minute pentru a se evapora alcoolul. Dupa aceea adauga supa calda sau apa calda, piper macinat dupa gust, cimbru si sare dupa gust. Lasa totul sa fiarba aproximativ 5 minute.

Te poate interesa si aceasta reteta: Pui cu sos de rosii https://jennyrecetasfaciles.com/pui-cu-sos-de-rosii-fraged-si-delicios/

Dupa aceea varsa continutul in vasul unui blender si paseaza legumele. Pune sosul obtinut in cratita si dizolva amidonul cu putina apa. Toarna amidonul dizolvat in sos si amesteca bine. Lasa focul la moderat si fierbe sosul timp de 3-4 minute. In timp ce fierbe adauga si boiaua dulce. Pune si muschiuletul de porc in sos si lasa-l sa fiarba timp de 7-10 minute. La sfarsit adauga si patrunjelul tocat. Muschiuletul in sos traditional este gata pentru a fi servit. Pofta buna! Aici poti vedea reteta video 👇👇👇👇👇👇👇👇👇