Negresa frageda cu nuca si ciocolata-Reteta rapida

Aceasta negresa cu nuca si ciocolata este foarte usor de pregatit si este super delicioasa. Pentru a o pregati nu este nevoie de mixer nici de cantar. Atat este de usoara reteta. Este inspirata din negresa americana (brownie) doar ca eu i-am facut cateva modificari pentru a o face accesibila tuturor.
Ingrediente:
2 pumni miez de nuca – 80 g + o lingura de zahar
o tableta de ciocolata de 200 g
jumatate de pachet de unt + un cubulet
jumatate lingura de ulei
4 oua
3 sferturi de cana de zahar brun sau tos, sau equivalenta de indulcitor
jumatate cana de faina – 100 g
o lingurita praf de copt – 10 g
un praf de sare
o lingurita esenta de vanilie sau rom

Mod de preparare:
Maruntim nucile la cutit dupa care punem o tigaie la foc. Adaugam cubuletul de unt si uleiul. Lasam sa se topeasca untul apoi punem nuca tocata. O prajitm la foc mediu 4 minute. Dupa 2 minute adaugam si lingura de zahar si continuam sa prajim nuca amestecand in continuu. Zaharul se va carameliza iar nuca va prinde o culoare maronie. Atunci este momentul sa oprim focul si sa scoatem nuca intr-o farfurie. O lasam sa se raceasca in timp ce taiem ciocolata si untul in bucati mai mici. Le punem intr-un castron si le vom topi, fie pe baie de aburi, fie la cuptorul cu microunde. La cuptor le vom tine 30 de secunde dupa care scoatem bolul si le amestecam. Asa evitam ca ciocolata sa se arda. Introducem din nou bolul cu untul si ciocolata pentru alte 30 de secunde.

Apoi amestecam foarte bine, deoarece untul s-a incalzit mai repede si asa va ajuta ca ciocolata sa se topeasca.Trebuie sa obtinem un amestec omogen. Pe baie de aburi amestecam pana cand ciocolata este topita complet. Dam bolul deoparte si lasam compozitia sa se raceasca.
Incepem sa pregatim compozitia de negresa. Intr-un bol incapator punem ouale si praful de sare. Le batem cu un tel pana cand se vor omogeniza apoi adaugam zaharul si aroma dupa gust. Continuam sa batem pana cand acesta este topit. In continuare adaugam amestecul de unt si ciocolata treptat in timp ce amestecam cu telul. Sfaramam cu mana putin nucile prajite care s-au racit si lipit intre ele datorita zaharului. Dar nu sunt tari, dimpotriva foarte crocante si delicioase. Le adaugam si pe ele in compozitia de negresa si le incorporam.

Tapetam tava unde vom coace prajitura cu hartie de copt sau in lipsa ei o ungem cu unt si tapetam cu faina. Adaugam compozitia de negresa in tava si o nivelam pe toata suprafata. Punem tava la cuptorul preincalzit la 180潞C-356潞F pentru 25-30 de minute. Faceti proba cu scobitoarea la 25 de minute pentru a vedea daca este gata.

Va recomand si aceasta reteta: Branzoaice moldovenesti: https://jennyrecetasfaciles.com/branzoaice-moldovenesti-sau-poale-n-brau/

Cand negresa este facuta o scoatem din cuptor si o lasam in tava cam 5 minute dupa care o scoatem pe un gratar. O lasam sa se raceasca complet. Apoi o putem taia in forma dorita. Eu am taiat-o in patrate. O putem servi asa sau insotita de un sos caramel, frisca sau inghetata. Este super delicioasa. Se simte foarte bine gustul de ciocolata si de asemenea si nuca crocanta. Aici puteti vedea reteta video: 馃憞馃憞馃憞馃憞

Deja una respuesta

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos obligatorios est谩n marcados con *

Translate 禄
A %d blogueros les gusta esto: