Prajitura cu mere la tigaie (fara cuptor) – reteta usoara si rapida

Daca ai pofta de ceva dulce dar nu doresti sa aprinzi cuptorul iti recomand aceasta prajitura cu mere la tigaie. Se pregateste foarte usor si rapid. Nici macar nu este nevoie de mixer. Cu un tel se amesteca foarte usor ingredientele. Prajitura cu mere la tigaie este frageda, pufoasa si cu un gust extraordinar de bun. Merita incercata.
Se poate pregati si fara zahar, acesta putand fi inlocuit cu indulcitor dupa gust. In acest caz nu este necesar sa puneti zahar pe fundul tigaii si nici zahar pudra pe deasupra.

Ingrediente:
un mar mare sau 2 mai mici
un ou
8 linguri de zahar-100 g
o lingurita esenta de vanilie
8 linguri de ulei – 60 ml
16 linguri lapte – 150 ml
10 linguri faina – 150 g
o lingurita praf de copt -5 g
pentru uns tigaia:
putin unt si 2 linguri de zahar

Mod de preparare:
Spalam marul dupa care ii scoatem cotorul si-l decojim. Il taiem pe jumatate iar apoi in felii subtiri. Eu am folosit un mar mai mare, dar puteti folosi si 2 mai mici. Ungem bine tigaia cu unt si o tapetam cu 2 linguri de zahar, atat la baza cat si peretii acesteia. Daca veti folosi indulcitor nu este necesar zaharul pe fundul tigaii. Acesta se pune pentru a da un gust de caramel merelor si blatului la exterior. Dupa aceea asezam feliile de mere pe fundul tigaii. Apoi o dam deoparte si ne ocupam de blatul pentru prajitura.

Punem intr-un bol oul impreuna cu zaharul si esenta de vanilie. Amestecam bine cu telul pentru a le omogeniza.
Apoi treptat adaugam uleiul si continuam sa amestecam cu telul pana cand acesta este incorporat. Punem in continuare si laptele si mai batem putin. Peste aceasta compozitie adaugam un praf de sare iar apoi cernem faina impreuna cu praful de copt. Amestecam bine cu telul pana cand faina este incorporata. Trebuie sa obtinem o compozitie un pic mai groasa ca cea de clatite. Trebuie sa cada de pe tel ca o fasie in momentul in care il ridicam din bol. Daca observati ca aceasta compozitie este prea subtire mai puneti o lingura de faina, iar dace este prea groasa mai puneti o lingura de lapte. Depinzand de tipul de faina folosit si de umiditatea acesteia compozitia poate iesi mai subtire sau mai groasa.

Punem compozitia obtinuta in tigaie si acoperim merele. Miscam putin tigaia pentru a se aseza bine compozitia dupa care o punem la foc mic. Acoperim tigaia cu un capac si lasam prajitura sa se coaca timp de 20-25 de minute pe aceasta parte. Cand observam ca s-a inchegat la suprafata iar marginile sunt usor rumene si dezlipite de peretii tigaii, este momentul sa o intoarcem. Punem putin ulei pe un platou mai mare sau un capac si il intindem pe toata suprafata. Iar apoi il asezam peste tigaie pentru a intoarce prajitura. In asa fel aceasta nu se va lipi de capac sau platou. O coacem si pe aceasta parte timp de 10 minute fara sa mai acoperim tigaia.

Apoi o scoatem pe un gratar si o lasam sa se raceasca complet. O putem decora cu zahar pudra inainte de a o servi. In cazul in care veti folosi indulcitor nu este necesar sa o decorati cu zahar pudra. O puteti servi insotita de o cafea, un ceai sau un pahar de lapte. Este absolut delicioasa si sigur place intregii familii. Va recomand si aceasta reteta: https://jennyrecetasfaciles.com/prajitura-fara-coacere-cu-biscuiti-si-crema/