Pulpe de pui la cuptor cu cartofi si rozmarin

Pulpe de pui la cuptor cu cartofi, rozmarin si lamaie. O combinatie extraordinar de buna si sanatoasa. Reteta este foarte usor de pregatit iar pulpele de pui ies fragede si impreuna cu cartofii avem un fel de mancare delicios.

Ingrediente:
4 pulpe de pui
ulei de masline
50 ml vin alb sau rosé
piper măcinat
coaja unei jumatati de lamaie
zeama de la o jumatate de lamaie
o lingură de miere
Sare
jumătate de linguriță de turmeric
3 catei de usturoi
1/2 lingurita oregano uscat
o jumătate de linguriță de rozmarin uscat
5 cartofi
câteva felii de lămâie
optional-rozmarin proaspat

Mod de preparare:
Mai intai vom pregati marinata sau sosul cu care urmeaza sa marinam pulpele de pui.
Grauntii de usturoi vor fi zdrobiți și apoi vor fi pusi într-un castron.
Adăugam peste usturoi sucul de lămâie, vinul și mierea. Amestecam puțin, astfel încât mierea să se dizolve.
Adaugam apoi coaja de lamaie razuita, piperul macinat, oregano uscat si rozmarinul uscat. Se mai adauga o jumatate de lingurita de sare si 3 linguri de ulei de masline. Eu am folosit un ulei de masline aromatizat cu rozmarin care da si mai multă aromă marinatei și, de asemenea, puiului. Va las linkul catre reteta daca doriti sa-l pregatiti. https://jennyrecetasfaciles.com/ulei-de-rozmarin-pentru-salate-si-ca-remediu-natural/
Odata obtinut sosul se cresteaza pulpele de pui pe fiecare parte pentru ca sosul sa intre bine in carne si puiul sa prinda aroma. Ungem bine pulpele de pui cu sosul și le punem într-un recipient incapator. Ce a mai ramas din sos se toarna peste ele.
Acoperim recipientul și lăsam puiul la marinat doua ore.

Cu 15 minute înainte preincalzim cuptorul la 200°C sau 392°F cu căldură sus și jos. Se curăță și cartofii și se taie în rondele mai grosute sau se rup in bucăți cu un cutit. Acestia vor fi patul pulpelor de pui. Se adauga apoi sare dupa gust, putin usturoi granulat si piper macinat dupa gust.
De asemenea, adăugam cam 2 linguri de ulei de măsline sau cel pe care il folosim de obicei. Amestecam bine cartofii cu o lingura si apoi ii transferam in tava de la cuptor. Ii distribuim bine pe toata suprafata si apoi asezam deasupra pulpele de pui cu partea de piele deasupra. Sosul care a rămas în recipient va fi turnat peste cartofi și pui. Adăugam câteva felii de lămâie și, de asemenea, dacă avem, niște crenguțe de rozmarin proaspăt. Punem tava la cuptor pentru 30 de minute. După acest timp, o scoatem și întoarcem pulpele de pui pe cealalta parte. Punem tava la cuptor încă 30 de minute.

Apoi se scot pulpele și se intorc pentru ultima dată, cu partea de piele la exterior.
Ridicam temperatura cuptorului la 220 °C sau 428 °F. Punem tava in partea de sus a cuptorului si o lasam 15 minute, asa pulpele de pui si cartofii se vor rumeni bine. Apoi scoatem tava din cuptor și avem gata pulpele de pui, fragede, cu un aspect grozav și cu o aromă delicioasă. Iar cartofii sunt la fel de deliciosi. Pregatiti-le si voi in acest fel, cu siguranță o să va placă. Poftă bună!