Aceasta prajitura cu dovleac este cea mai buna pe care am incercat-o pana acum. Reteta este foarte usoara, rapida si cu putine ingrediente. Este ideala ca desert pe perioada de toamna-iarna cand se gasesc dovleci din belsug.
Ingrediente:
300 g dovleac cu coaja-aproximativ 200 g curatat
jumatate cana de zahar-100 g
coaja razuita de lamaie
o lingurita esenta de vanilie
2 pahare de iaurt – 250 g
o cana de gris – 250 g
un praf de sare
o lingura praf de copt – 10 g
Mod de preparare:
Spalam dovleacul dupa care il curatam de coaja. Cu grija pentru ca aceasta este foarte tare. Dupa ce l-am curatat de coaja il taiem pe jumatate si scoatem semintele daca are. Taiem dovleacul in bucati mai mici dupa care il razuim pe partea aceea in forma de solzi a razuitoarei. Peste dovleac adaugam zaharul si amestecam putin pentru ca acesta sa se dizolve. Punem si esenta de vanilie, coaja rasa de lamaie si uleiul. Mai amestecam un pic dupa care adaugam si iaurtul. Continuam sa amestecam pana cand acesta este bine incorporat.
Peste aceasta compozitie punem si praful de sare, grisul si praful de copt. Le incorporam foarte bine. Aceasta este compozitia pentru prajitura cu dovleac. Ati vazut cat de repede se pregateste?
Cuptorul trebuie preincalzit la 180ºC-356ºF cu caldura de sus si de jos. Daca folositi unul pe gaz il puneti la foc moderat. Pregatim si tava unde vom coace prajitura. O ungem cu unt si o tapetam cu faina. Eu am folosit o forma rotunda cu inel,cu un diametru de 18 cm. Dar puteti folosi si o forma de chec daca doriti. Adaugam compozitia in tava si o nivelam pe toata suprafata.
Va recomand si aceasta reteta: Prajitura tavalita https://jennyrecetasfaciles.com/prajitura-tavalita-nuca-de-cocos/
Punem tava la cuptor pentru aproximativ 38-40 de minute sau pana cand o scobitoare introdusa in mijloc iese curata. Scoatem prajitura cu dovleac de la cuptor si o lasam sa se raceasca aproximativ 10 minute in tava. Dupa care putem sa scoatem inelul de la tava si sa lasam prajitura asa la racit. Dupa aceea se aseaza cu grija pe un platou si se decoreaza cu zahar pudra.
Pofta buna dragilor! Aici puteti vedea reteta video: