Daca va plac crevetii trebuie sa incercati aceasta reteta. Este ideala pentru orice ocazie ca aperitiv. Combinatia dintre creveti, avocado si rosie este foarte buna, iar impreuna cu sosul cocktail este super delicioasa.
Ingrediente pentru 3 portii:
300-400 g creveti
o rosie
un avocado
putina salata verde
o lingură de suc de lămâie
Sare dupa gust
3 linguri sos cocktail
Mod de preparare:
Daca avem creveti cruzi trebuie sa ii fierbem. O să vă explic cum se fierb, astfel încât să fie suculenti și foarte fragezi.
Punem apa la fiert cu o lingura de sare. Cand incepe sa fiarba adaugam crevetii si ii lasam doar 2 minute. Apoi ii scoatem într-un recipient cu apă foarte rece pentru a-i raci imediat. Apoi ii scurgem foarte bine si ii curatam de coaja. Putem lăsa cativa creveți cu coada sau pur și simplu fără să decojim pentru decor.
Dupa ce curatam crevetii ii taiem pe spinare si le scoatem intestinul cu o scobitoare. Apoi ii taiem in bucati mai mici. Taiem si o rosie, doar pulpa si fara nici un pic de zeama. Putem folosi roșii cherry întregi. Taiem si avocado în bucăți mici și punem pe deasupra sucul de lămâie pentru a evita oxidarea.
Salata verde o taiem in fasii subtiri. Intr-un bol adaugam crevetii taiati, rosiile si avocado. Se adauga sare dupa gust si sosul cocktail. Acesta se poate cumpara sau pregati in casa. Amestecati parti egale de maioneza si kechup si condimetati dupa gust. Amestecam bine pentru a omogeniza toate ingredientele. Și dacă vă place puteți pune și puțină salată verde în amestec, din cea care am tocat. Restul o pastram pentru decor.
Va recomand si aceasta reteta: Creveti cu sos de unt si usturoi https://jennyrecetasfaciles.com/creveti-la-tigaie-cu-unt-si-usturoi/
In cupele in care vom servi cocktailul nostru de creveti adaugam putina salata verde pe fund si apoi adaugam amestecul. Deasupra mai adaugam putin sos si decoram cu crevetii intregi. Odată preparat, se păstrează la frigider, dar pentru scurt timp, cel mult o oră. Acest tip de aperitiv trebuie preparat puțin înainte de a-l consuma. Daca nu vreti sa serviti cocktailul in pahare, il puteti pune intr-un bol de salata, arata la fel de bine. Pofta buna! Aici puteti vedea si reteta video: