Aceste fursecuri cu lamaie sunt foarte fragede si au un gust nemaipomenit de bun. Reteta esta usoara si rapida. Poti pregati aceste fursecuri impreuna cu copiii, sigur le va surade ideea. Sunt ideale pentru orice ocazie sau pentru atunci cand ai pofta de ceva dulce.
Ingrediente:
160 gr unt la temperatura camerei
50 gr zahar pudra
un praf de sare
coaja rasa de la 2 lamai
40 ml zeama de lamaie
200 gr faina
110 gr amidon de porumb daca nu aveti puteti adauga faina
zahar pudra pentru decor
Mod de preparare:
Pune untul moale intr-un bol incapator. Peste el adauga zaharul pudra si amesteca pana cand este bine incorporat. Peste untul cu zahar pune coaja rasa de lamaie si zeama de lamaie. Amesteca un pic dupa care adauga faina amestecata cu amidonul de porumb. Adauga treptat si amesteca pana cand este incorporata cu untul. Framanta cu mana pana cand vei obtine un aluat compact si nelipicios. Da-i o forma de bila aluatului, invaluie-l in folie alimentara si pune-l la frigider pentru o ora. Dupa aceea scoate-l pe masa de lucru si taie-l in doua parti aproximativ egale.
Una din ele pune-o la frigider in timp ce vei lucra cealalta jumatate. Intinde aluatul pe masa cu ajutorul unui sucitor. Lasa-l cu o grosime de aproximativ 1 cm.
Cuptorul trebuie preincalzit la 190ºC cu caldura sus si jos.
Dupa ce ai intins aluatul il poti taia in forma dorita. Eu am folosit diferite forme de taiat fursecuri.
Te poateinteresa si aceasta reteta: Chec pufos cu apa minerala https://jennyrecetasfaciles.com/chec-pufos-cu-apa-minerala/
Aseaza fursecurile in tava tapetata cu hartie de copt. Dupa ce tava este plina pune-o la cuptor pentru aproximativ 18-20 de minute sau pana cand fursecurile se vad rumene pe margini.
Aluatul ramas de la formarea fursecurilor aduna-l intr-o bila si intinde-l din nou pentru a forma altele.
Dupe ce ai scos fursecurile de la cuptor lasa-le 5 minute la racit dupa care poti sa le treci prin zahar pudra. Este bine sa fie un pic caldute cand le treci prin zahar pudra pentru ca acesta se va lipi foarte bine de ele. In asa fel se vor mentine fragede mai multe zile. Acum le poti savura cu placere.Pofta buna!