Aceste fursecuri fragede cu unt sunt preferatele mele. Se topesc pur si simplu in gura si au o aroma foarte placuta. Sunt ideale pentru orice tip de ocazie. Reteta este foarte usoara, rapida si nu este neaparat nevoie de cantar pentru a masura ingredientele. Asa ca nu aveti nici un motiv sa nu pregatiti aceste delicioase fursecuri.
Ingrediente:
2 cani indesate de faina
3/4 cana de zahar
un ou
un pachet de unt de 250 g
o lingurita esenta de vanilie
coaja rasa de la o lamaie
o lingurita praf de copt
un praf de sare
o lingura zeama de lamaie
Mod de preparare:
Cernem faina intr-un bol incapator dupa care formam o gropita in mijloc. Aici adaugam oul pe care l-am batut putin inainte. Punem esenta de vanilie, coaja razuita de lamaie, praful de sare, praful de copt stins cu zeama de lamaie si untul moale. Amestecam putin cu furculita dupa care introducem mana si amestecam inca un pic pentru ca untul sa se topeasca cu caldura mainii. Acum este momentul sa adaugam si zaharul. Continuam sa framantam pana cand obtinem aluatul. La sfarsit trebuie sa obtinem un aluat usor faramicios.
Il scoatem pe masa si il framantam usor pentru al forma intr-o bila. Dupa aceea il punem in acelasi castron si-l acoperim cu folie alimentara sau un prosop de bucatarie. Punem aluatul la frigider pentru 20-30 de minute. Apoi il scoatem pe masa de lucru si-l impartim in doua parti aproximativ egale. Dam deoparte o parte din aluat si o acoperim cu un prosop de bucatarie sau cu folia alimentara. Prima parte de aluat o intindem cu un sucitor intr-o foaie cu o grosime de aproximativ 3-4 mm. Intindem usor si cu mainile corectam marginile aluatului care tinde sa se rupe usor. Cand foaia este intinsa incepem sa taiem fursecurile in forma dorita. Eu am folosit 2 forme de taiat fursecuri. Una rotunda iar alta in forma de steluta. Daca nu aveti forme de taiat va puteti ajuta de un paharut cu gura mai mica sau chiar si de un dop de plastic mai mare.
Va recomand si aceasta reteta: Cornulete fragede cu untura https://jennyrecetasfaciles.com/cornulete-fragede-cu-untura/
Dupa ce am taiat primele fursecuri le asezam in tava de la cuptor unde am pus hartie de copt. Aluatul ramas in urma taierii fursecurilor il adunam si-l formam intr-o bila dupa care il intindem si scoatem alte fursecuri. Continuam sa facem acelasi lucru cu restul de aluat. Preincalzim cuptorul la 200ºC caldura sus si jos. Punem fursecurile la copt pentru aproximativ 15 minute sau pana cand se vad usor rumene pe margini. Dupa ce am terminat de copt toate fursecurile le putem pudra cu zahar pudra pentru un aspect si mai placut. Si gata, le putem savura cu placere.
Pofta buna dragilor!