Aceste fursecuri cu unt sunt atat de fragede incat se topesc pur si simplu in gura. Reteta este foarte usoara, rapida si nu este neaparat nevoie sa cantarim ingredientele. Le putem masura cu ajutorul unei cani si a unei linguri. Asa de simplu. Fursecurile sunt absolut delicioase si le pot pregati si persoanele care nu consuma zahar tos in mod normal. Acesta poate fi inlocuit cu un tip de indulcitor.
Ingrediente:
o cana si 3 sferturi de faina-170 g
un pachet de unt-250 g
10-12 linguri de zahar tos sau indulcitor (zaharina, stevia, zahar de msteacan etc.)
un praf de sare
un ou
o lingurita esenta de vanilie
o lingurita esenta de rom
pentru decor – zahar pudra sau ciocolata
Mod de preparare:
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Untul foarte moale. Il putem taia in bucati mai mici apoi il punem intr-un bol incapator. In alt recipient cernem faina. Peste untul moale adaugam zaharul. Poate fi zahar tos sau indulcitor. Eu am folosit zahar de mesteacan dar se poate folosi si alt tip de indulcitor (zaharina, stevia etc.). Dupa ce am adaugat zaharul peste unt punem aromele si praful de sare. Mixam totul foarte bine, pana cand untul devine foarte cremos. Apoi adaugam si oul si mixam pana cand este foarte bine incorporat.
Dupa aceea incepem sa incorporam treptat faina. Putem continua cu mixerul, cu o spatula sau pur si simplu cu mana pana cand faina este incorporata in totalitate. Aluatul obtinut trebuie sa fie moale si nelipicios. Punem aluatul intr-un push cu un duy zimtat numarul opt. Daca nu aveti un push, puteti da forma fursecurilor pur si simplu cu mana. Formati bilute dupa care le apasati usor in momentul in care le asezati in tava. Dar daca dispuneti de un push si un duy zimtat puneti aluatul in interior dupa care dati forma fursecurilor direct in tava tapetata cu hartie de copt. Trebuie sa lasam un pic de spatiu intre ele pentru ca vor creste in timpul coacerii. Inainte de a pune fursecurile la cuptor apasam usor in mijlocul fiecaruia daca au ramas cu un pic de mot. Asa nu se vor arde in timpul coacerii.
Punem tava la cuptorul preincalzit la 170ºC pentru aproximativ 15-17 minute sau pana cand se vad usor rumene. Apoi se scot si se lasa la racit in tava. Se pot decora cu zahar pudra sau cu ciocolata topita, cum am facut eu. Topim jumatate de tableta de ciocolata in cuptorul cu microunde sau pe baie de aburi iar apoi trecem fursecurile reci prin ciocolata.
Va recomand si aceasta reteta: Crema de zahar ars cu gust de cafea https://jennyrecetasfaciles.com/crema-de-zahar-ars-cu-gust-de-cafea/
Eu le-am trecut doar pe jumatate. Asa vor fi foarte aspectuase. Sau puteti pune ciocolata topita doar in mijlocul lor ca un fel de banut sau nasturas. Se lasa fursecurile in tava sa se intareasca complet ciocolata. Apoi sunt numai bune de savurat. Sunt un deliciu greu de refuzat. Aici puteti vedea reteta video: