Aceasta omleta cu spanac, sunca si cascaval este o buna optiune pentru cina, mic dejun sau chiar pranz. Cand nu avem prea mult timp la dispozitie aceasta omleta este ideala. Se pregateste foarte repede si intr-un mod sanatos. Spanacul il puteti opari si scurge inainte si il puneti la frigider. In momentul cand se face omleta doar se scoate si se adauga.
Ingrediente pentru 2 portii:
4 oua
aproximativ 250 g spanac oparit si scurs
sare
piper
oregano
4-5 felii de cascaval
4 felii de sunca presata
Mod de preparare:
Spanacul trebuie oparit sau puteti folosi si din conserva. Cel proaspat se trece prin apa fiarta si apoi se scurge. Tineti cont ca spanacul scade foarte mult cand se opareste. Dupa ce s-a oparit se scurge foarte bine.
Se sparg ouale intr-un castron si se bat cu un praf de sare. Se adauga apoi, piper macinat dupa gust si oregano. Odata incorporate si condimentele se adauga spanacul si se amesteca foarte bine.
Se pune o tigaie la foc (cu un diametru de 22 cm). In tigaie se adauga o lingura de ulei si se lasa la incins. Apoi se adauga amestecul de oua cu spanac si se reduce focul la mediu. Se amesteca cu o spatula pentru ca omleta sa se inchege putin. Dupa aceea se lasa la foc scazut timp de 3-4 minute pe o parte. Cand marginile omletei se desprind de tigaie se intoarce pe cealalta parte.
Se pune un capac sau o farfurie deasupra tigaii si se intoarce omleta. Se aseaza din nou in tigaie si pe deasupra se aseaza feliile de cascaval si sunca. Eu am pus prima data 2 felii de cascaval, apoi 4 felii de sunca si pe deasupra alte 3 felii de cascaval.
Va recomand si aceasta reteta: https://jennyrecetasfaciles.com/parizer-de-casa-din-carne-de-pui/
Cu ajutorul spatulei se inchide omleta pe jumatate pentru a acoperi sunca si cascavalul. Se mai lasa un minut pe o parte dupa care se intoarce si pe cealalta. Se mai lasa jumatate de minut. In asa fel sunca se va incalzi si cascavalul se va topi.
Apoi se scoate pe o farfurie si se serveste cat inca este calda. Combinatia este perfecta. Va asigur ca va va incanta.