Aceste paste cu broccoli sunt foarte usor de pregatit si intr-un mod rapid. Este o reteta sanatoasa pe care vi-o recomand cu toata increderea. Broccoli este o leguma cu foarte multe proprietati si este foarte recomandat chiar si de catre medici. Ultimile date despre broccoli atesta faptul ca are proprietati cancerigene printre altele. Asa ca nu ar fi rau sa-l introduceti in alimentatia voastra. Se poate pregati in diferite feluri. Azi eu l-am facut cu paste si este foarte gustos.
Ingrediente:
120 g paste
o bucată broccoli 400 g aprox.
Sare
ulei de masline
un graunte de usturoi
oregano și piper măcinat
optional 2 lingurite sos de soia
o jumătate de pahar de smântână pentru gatit
70 g brânză rasă
Mod de preparare:
Taiem broccoli in buchetele mai mici. Trunchiul acestuia se poate folosi si el. Doar ca trebuie tocat in bucati mai mici. Se pune apoi intr-o strecuratoare si se spala foarte bine. Apoi il punem la fiert in destula apa, cat sa fie acoperit. Tot aici adaugam si putina sare. Lasam sa fiarba broccoli timp de 3 minute din momentul in care apa a inceput sa clocoteasca. Nu il fierbem mai mult deoarece se vor pierde multi nutrienti. Dupa ce s-a fiert il punem din nou in strecuratoare si-l racim sub jetul de apa de la robinet sau il punem intr-un castron cu apa foarte rece.
In acelasi timp punem si pastele la fiert cu o lingurita de sare. Fierbeti pastele exact cum vine scris pe ambalaj. Trebuie respectat acest timp de fierbere. Dupa care le scurgem si le trecem si pe ele pe sub jetul de apa de la chiuveta.
Punem uleiul de masline intr-o cratita si-l lasam sa se incinga. Dupa care adaugam usturoiul tocat marunt si-l calim foarte putin, jumatate de minut.Apoi adaugam si pastele care s-au scurs intre timp si de asemenea si buchetelele de broccoli. Punem si un praf de sare dupa care amestecam un pic. Apoi putem adauga condimente dupa gust. Eu am pus piper macinat, oregano si putin sos de soia. Adaugam si smantana pentru gatit care are un procent de grasime foarte scazut si amestecam. Iar apoi punem si cascavalul razuit.
Va recomand si aceasta reteta: Tocanita de legume cu ciuperci si pui: https://jennyrecetasfaciles.com/tocanita-de-legume-cu-ciuperci-si-pui/
Acoperim cratita si lasam pastele cu broccoli la foc moderat aproximativ 3-4 minute pentru a se gratina. La sfarsit amestecam pastele cu broccoli pentru a-si lua bine gustul de la smantana si cascavalul topit. Oprim focul si le putem servi calde. Pofta buna dragilor! Aici puteti vedea si reteta video: 👇👇👇👇👇👇👇👇