Aceasta reteta de piept de pui cu sos de curry este foarte usoara si mai ales sanatoasa. Se pregateste foarte repede si este ideala pentru pranz sau chiar si pentru cina. Nu este foarte calorica, iar celor carora le place curry sigur vor fi incantati de gustul sosului.
Ingrediente:
300 g piept de pui
2-3 linguri de ulei
o jumătate de ceapa
3 căței de usturoi
120 g pasta de roșii
300 ml lapte de cocos sau smantana lichida
o lingurita de curry
1-2 linguri apă
sare, piper măcinat
patrunjel proaspat tocat
Mod de preparare:
Punem uleiul in tigaie si-l lasam la incins. Dupa aceea adaugam pieptul de pui taiat in cubulete potrivite. Il vom cali la foc mediu spre iute aproximativ 4-5 minute. In acest timp il intoarcem pe toate partile pentru a fi bine gatit. Scoatem pieptul de pui intr-o farfurie si in aceeasi tigaie mai punem o lingura de ulei dupa care adaugam ceapa si usturoiul tocate marunt. Peste ele punem si un praf de sare dupa care le calim 2-3 minute la foc moderat. Dupa acest timp punem pasta de rosii si o gatim si pe ea cam 2-3 minute amestecand din cand in cand.
Dizolvam praful de curry intr-o lingurita de apa iar apoi il adaugam peste sos. Amestecam putin dupa care adaugam si laptele de cocos. Daca nu aveti acest lapte de cocos puteti pune smantana lichida speciala pentru gatit, din aceea nu foarte grasa. Amestecam pentru a o incorpora. Rectificam de sare dupa care punem si pieptul de pui. Lasam totul la fiert la foc moderat aproximativ 10 minute. Iar dupa ce am oprit focul punem si patrunjelul verde tocat marunt. Pofta buna dragilor! Aici puteti vedea reteta pas cu pas: