Aceasta prajitura cu nectarine este foarte usor de pregatit si in foarte putin timp. Mai ales ca este un desert de sezon. Asa profitam de aceste fructe delicioase ale verii. Se poate pregati si cu piersici. Este o prajitura simpla, foarte frageda si mai ales delicioasa. Pentru aceasta reteta am masurat ingredientele atat cu cana cat si cu cantarul. Asa ca nu aveti nici o scuza sa nu o pregatiti.
Ingrediente:
4 nectarine sau piersici – aproximativ 750 g
3 linguri de zahar + 5 ml esenta de rom (pentru fructe)
4 oua mari
o cana de zahar-200 g
1/2 cana de ulei -150 ml
o cana de lapte – 300 ml
2 cani de faina- 440 g
o lingura praf de copt
o lingurita esenta de vanilie
un varf de lingurita sare
optional un pumn de nuci maruntite
Mod de preparare:
Decojeste nectarinele sau piersicile spalate in prealabil. Scoate samburele dupa care taie nectarinele in felii subtiri. Punele intr-un castron si adauga peste ele cele 3 linguri de zahar si esenta de rom optional. O poti inlocui cu 2-3 linguri de lichior de fructe. Lasa nectarinele deoparte si sparge cele 4 oua intr-un castron. Mixeaza ouale aproximativ 2 minute si adauga treptat si zaharul. Cand ouale s-au albit si si-au dublat volumul adauga treptat uleiul, laptele si esenta de vanilie.
Mixeaza inca putin. Peste faina cernuta inainte adauga praful de copt si praful de sare. Amesteca pentru a omogeniza cele 3 ingrediente. Incepe sa adaugi din faina peste compozitia anterioara amestecand cu un tel. Pune cateva linguri dupa care amesteca pentru a o incorpora. Continua asa pana cand faina este in totalitate incorporata. Amesteca bine pentru a te asigura ca nu au ramas cocoloase.
Tapeteaza o tava cu hartie de copt. Dimensiunile tavii aproximativ 25×22 cm.
Toarna compozitia in tava si niveleaza cu o spatula. Peste compozitia de blat adauga jumatate din cantitatea de nectarine. Aseaza-le cat se poate de uniform. De mod optional poti pune acum printre fructe un pumn de nuci maruntite. Adauga restul de nectarine.
Te poate interesa si aceasta reteta de chec pufos fara cantar: https://jennyrecetasfaciles.com/chec-pufos-reteta-veche-fara-cantar/
Pune prajitura cu nectarine la cuptorul preincalzit la 180ºC pentru aproximativ o ora sau pana cand se vede rumena. Puteti face si testul cu scobitoarea, daca aceasta iese curata inseamna ca prajitura este facuta. Odata scoasa din cuptor las-o 5 minute in tava dupa care scoate-o pe un gratar impreuna cu hartia de copt. Dupa ce s-a racit se poate pudra cu zahar pudra. Se poate taia in felii dupa gust. Pofta buna!
Aici poti vedea reteta video 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇