De cate ori pregatesc acest orez cu lapte imi aduc aminte de copilarie. Era un desert simplu dar atat de gustos si bine aromat. Eu am schimbat un pic reteta pentru a obtine un orez cu lapte cremos si bine aromat. Practic este o explozie de savoare atunci cand il mananci. Sper sa va placa ideea si sa-l incercati si voi. Reteta poate fi adaptata si pentru persoanele cu diabet sau care nu consuma zahar tos in mod normal. Poate fi inlocuit cu orice alt tip de indulcitor.
Ingrediente:
500 ml lapte
50 g orez rotund
coaja de portocala si de lamaie
5 linguri de zahar sau echivalenta de indulcitor (stevia, zaharina etc.)
scortisoara macinata
un praf de sare
Mod de preparare:
Punem laptele intr-o craticioara dupa care o punem la foc. Adaugam coaja de portocala si lamaie foarte bine spalate si un praf de sare. Folosim coaja de la cele doua fructe fara partea alba, deoarece are un gust amar si va schimba gustul orezului. Cand laptele incepe sa fiarba adaugam orezul. Eu l-am fiert in lapte deoarece asa isi ia aroma de la lamaie si portocala si gustul laptelui. Este important de stiut ca la fiecare 10 g de orez se pun 100 ml de lapte. Se lasa orezul la fiert timp de 40 de minute la foc scazut, amestecand din cand in cand. Depinzand de tipul de orez folosit poate intarzia mai mult sau mai putin. Incercati bobul de orez.
Cand acesta este aproape fiert iar laptele a scazut considerabil putem sa adaugam zaharul si bucata de unt. Se amesteca bine pentru a se dizolva zaharul si untul si se mai fierbe 4-5 minute. Acum putem sa scoatem si cojile de portocala si lamaie. Cand am oprit focul putem sa transferam orezul cu lapte in recipientele dorite.
Va recomand si aceasta reteta: Placinta cu dovleac a bunicii https://jennyrecetasfaciles.com/placinta-cu-dovleac-a-bunicii-reteta-veche/
Se poate servi asa cald dar si mai bun este rece. Sfatul meu este sa-l lasati sa se raceasca la temperatura camerei. Apoi il puneti la frigider pentru cateva ore. Asa va deveni si mai cremos. Inainte de a-l consuma se presara pe deasupra scortisoara macinata. Si cum va spuneam si la inceput, explozia de arome este nemaipomenita iar orezul cu lapte este delicios. Pofta buna dragii mei! 👇👇👇 Aici puteti vedea reteta video: 👇👇👇