Salata mimoza cu ton a devenit un aperitiv binecunoscut si ideal pentru sarbatorile de Craciun si nu numai. In plus, se pregateste cu ingrediente simple si la indemana tuturor. Este un aperitiv delicios care in general place tuturor. In cazul in care nu va place tonul il puteti inlocui cu piept de pui fiert si tocat marunt.
Ingrediente:
4 cartofi fierti
3 morcovi fierti
3 oua fierte
200 g ton din conserva
150 g maioneza
150 g crema de branza
oregano, piper măcinat
Sare
Pentru decor-ardei copt, gogosar murat, masline etc.
Mod de preparare:
Treceți cartofii fierți anterior prin razuitoare, pe partea aceea in forma de solzi. Se adauga apoi putina sare si piper macinat si se amesteca foarte bine. Dati-i deoparte și continuati să razuiti morcovul fiert anterior. Dați deoparte și tăiați cele 3 ouă fierte și curățate pe jumătate. Apoi albusurile se separa de galbenusuri. Albușurile vor fi razuite sau tăiate în bucăți mici. Gălbenușurile se vor sfărâma cu mana și se pastreaza pentru final.
Tonul se scurge foarte bine de ulei si se sfarama cu o furculita. Maioneza se pune in paharul blenderului impreuna cu crema de branza, putin oregano si piper macinat. Se vor bate cu mixerul până se obține un amestec omogen.
În continuare, pe platoul pe care urmează să asamblam salata se pune un inel de la o forma detașabilă rotundă sau pătrată.
Începeți să puneți un strat subțire de cartofi. Intinde-ti bine cu o spatula pe toata suprafata. Se adauga apoi aproximativ 3 linguri de amestec de maioneza si crema de branza. Se intinde si apoi se pune un strat subtire de morcov, apoi jumatate din ton si se intinde la fel. Apoi puneți cealaltă jumătate de cartofi peste ton și întindeți-i. Se mai adauga inca 3 linguri de maioneza cu crema de branza si apoi jumatate din albusurile tocate pe deasupra.
Se distribuie pe toata suprafata si se preseaza putin cu spatula. Puneți restul de morcov pe toată suprafața și apoi restul de ton. Pune-ti restul de maioneza cu crema de branza, apoi restul de albusuri, iar la final se adauga galbenusurile maruntite, acoperind toata suprafata salatei.
Va recomand si aceasta reteta: Aperitive rapide cu foietaj https://jennyrecetasfaciles.com/aperitive-rapide-cu-foietaj/
Acoperiți salata cu folie de plastic și dați-o la frigider pentru 3-4 ore.Dupa 4 ore se scoate inelul si se aranjeaza usor marginile salatei cu un cutit. Apoi se decoreaza după gust. Eu am pus niste fasii de ardei copt si o crenguta de patrunjel proaspat.
După cum ați văzut, este foarte ușor să faceți această salată mimoza și este ideala ca aperitiv pentru orice ocazie. Aici puteti vedea si reteta video: