In acest articol vorbim despre usturoi, beneficii, cum sa-l folosim si bineinteles contraindicatiile acestuia. Va voi arata cum se pregateste uleiul cu usturoi pentru a-l utiliza ca remediu. Dar mai intai haideti sa cunoastem cateva din aceste beneficii.
Usturoiul este cunoscut de mai bine de 4000 de ani datorita faptului ca trateaza diferite afectiuni. Dar si pentru calitatile culinare, acesta fiind un ingredient foarte apreciat in nenumarate preparate culinare. Se poate manca pur si simplu asa crud sau pregatit in multe retete. Din antichitate se stie ca usturoiul crud este un antibiotic eficient pentru multe afectiuni. De asemenea datorita compusilor medicinali existenti in usturoi, al vitaminelor y mineralelor, acesta poate actua ca si fungicid si anticancerigen.
Usturoiul poate reduce tensiunea arteriala, asa evitand bolile cardiovasculare cum ar fi atacul de cord si accidentele vasculare cerebrale. Se poate consuma un catel de usturoi crud in fiecare zi sau cel putin la 2 zile. Nu este necesar sa il consumam pe stomacul gol, deoarece poate provoca probleme persoanelor care sufera de gastrita, arsuri sau reflux gastric. In acest caz trebuie consumat cu moderatie. In cazul in care nu aveti aceste probleme este bine sa consumati cat de des puteti un catel de usturoi.
Usturoiul are proprietati calmante asupra ranillor si vanatailor, ajutand la recuperarea rapida a pielii.
Alt beneficiu important al usturoiului descoperit de catre cercetatori este acela ca poate preveni dementa si boala Alzeheimer.Usturoiul contine antioxidanti care sustin mecanismele de protectie ale organismului împotriva daunelor oxidative.
Previne de asemenea aparitia diabetului. Usturoiul consumat cat mai des poate mentine nivelul glicemiei in parametri normali.
Cum va spuneam inainte usturoiul actioneaza ca un antibiotic natural fara efecte secundare. Unicul lucru care ne poate deranja este mirosul puternic al acestuia. Dar exista un remediu bine cunoscut in popor, acela de a manca sau mesteca putin patrunjel verde sau leustean dupa consumarea usturoiului. Se stie ca acesta neutralizeaza mirosul intepator al usturoiului. De asemenea acest miros neplacut se poate elimina preparand o cana de apa cu o lingura de otet de mere sau zeama de lamaie. Se face gargara timp de 10-15 secunde. Este cel mai indicat remediu in cazul in care am mancat usturoi si dupa aceea avem o reuniune importanta. Un alt truc foarte interesant este acela de a scoate germenul din interiorul catelului de usturoi inainte de a-l consuma crud sau pregatim mujdei de exemplu.
Alte beneficii ale usturoiului:
-previne raceala si o trateaza
-ajuta la imbunatatirea digestiei
-scade colesterolul rau (LDL)
-stimuelaza secretia de anticorpi
-previne aparitia cancerului de stomac si colon
Prepararea uleiului cu usturoi este foarte simpla. Doar avem nevoie de jumatate de litru ulei de masline extra virgin si 5-7 catei de usturoi. Punem uleiul de masline intr-un borcan de sticla, zdrobim cu lama unui cutit cateii de usturoi dupa care ii adaugam in ulei. Este important ca usturoiul sa fie zdrobit inainte, pentru ca in acest fel isi va lasa toate proprietatile in ulei in timpul macerarii. Inchidem borcanul si lasam la macerat timp de 30 de zile in cazul unui remediu naturist pentru oricare din afectiunile descrise inainte. Important sa puneti borcanul intr-un loc intunecos in aceste 30 de zile. Dupa aceea se poate consuma din acest ulei o lingura in fiecare zi, daca este posibil dimineata pe stomacul gol. In cazul in care aveti afectiuni la nivelul stomacului puteti reduce doza, luati decat o lingurita si nu pe stomacul gol.
Se poate consuma acest ulei pe toata perioada anului. De asemenea acesta poate fi folosit si la multe preparate culinare. Il putem adauga la o intreaga varietate de salate sau la aromatizarea carnii si a pestelui. Cu totii stim cat de gustoase ies toate aceste preparate cu usturoi.
In afara de uleiul cu usturoi putem folosi si binecunoscutul mujdei, care este foarte bun atat pentru carne si peste cat si pentru legume. Dupa cum vedeti putem sa profitam de toate beneficiile usturoiului sub diferite forme.
Contraindicatiile usturoiului nu sunt foarte multe, dar ca intotdeauna este bine sa intrebati medicul inainte de a incepe o cura. Daca suferiti de afectiuni la nivelul stomacului trebuie consumat cu moderatie, iar in cazul in care va simtiti rau nu il mai consumati. Este bine a se consuma cu moderatie dat fiind ca in cantitate mare poate arde mucoasa stomacului si provoca dureri. In general nu se cunosc alte reactii adverse majore.
Va recomand si acest articol despre rozmarin: https://jennyrecetasfaciles.com/ulei-de-rozmarin-pentru-salate-si-ca-remediu-natural/