Tort de mere-reteta rapida

Acest tort de mere este foarte ușor de făcut și într-un timp scurt. Este o reteta economica iar tortul este cremos si foarte gustos. Textura pe care o are este asemanatoare cu a unei budinci si in combinatie cu mere este delicioasa.

Ingrediente:
2 oua
un praf de sare
100 g de zahar
3 mere
100 ml lapte
50 ml suc de lamaie
90 g faina
20 g unt
7 g praf de copt
coaja de lamaie rasa
o lingurita de esenta de vanilie

Mod de preparare:
Într-un castron mare, punem cele două ouă împreună cu praful de sare. Le vom bate până își dublează volumul. Apoi se adauga zaharul. Continuam să batem până se dizolvă bine și ouăle s-au albit.
Dupa aceea adaugam laptele și untul topit, dar nu fierbinte.
De asemenea incorporam coaja de lamaie si esenta de vanilie. Mixam pana se incorporeaza, cateva secunde.
Adaugam praful de copt in faina cernuta si amestecam. Apoi faina se toarna peste amestecul anterior. Inainte de a incepe sa batem cu mixerul, amestecam ca sa se incorporeze putin faina. Batem la viteză mică până când făina se integrează bine în compozitie.

Punem bolul deoparte și apoi curățăm merele de coajă. Apoi le taiem in jumatate si indepartam cotorul. Odată ce merele sunt curate, se vor razui pe partea răzătoarei pe unde ies felii subtiri.
Adăugam sucul de lămâie peste feliile de mere razuite și amestecam bine. În acest fel merele nu se vor oxida.
Punem apoi merele peste compozitia anterioara. Se amestecă bine până se obține un amestec omogen. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 °C sau 356 °F cu căldură de sus și de jos. Dacă se folosește un cuptor cu gaz, acesta va fi pus la foc moderat.
Forma trebuie tapetata la baza cu hartie de copt iar peretii se ung cu unt. Eu am folosit o forma rotundă detașabilă cu inel. Dimensiunile formei mele sunt de 20 cm în diametru și 5 cm înălțime.

Va recomand si aceasta reteta: Prajitura cu foi de cacao: https://jennyrecetasfaciles.com/prajitura-cu-foi-fragede-de-cacao-si-crema-de-vanilie/

Apoi, turnam amestecul de tort în formă. Se nivelează întreaga suprafață și apoi se duce la cuptor. Timpul de coacere este de aproximativ 40-45 de minute. În funcție de fiecare cuptor, poate dura mai mult sau mai puțin. Dupa 40 de minute se face testul cu scobitoarea. Daca scobitoarea iese curata inseamna ca tortul de mere este gata.
Se scoate apoi din cuptor și se lasă în formă aproximativ 5 minute. Apoi se scoate inelul si se lasa la racit. Odată rece, punem deasupra un platou și întoarcem tortul pentru a scoate hârtia de la bază. Apoi il asezam pe platoul unde urmează să fie servit. Acum il putem decora cu zahăr pudră si este gata de a-l savura. Aici puteti vedea reteta video: