La tarta de queso que os traigo en este post resulta deliciosa y es muy fácil de preparar. Además que se utilizan ingredientes que están al alcance de cualquier bolsillo. Es una tarta ideal para cualquier tipo de ocasión o simplemente cuando nos apetece algo dulce. Es apta para diabéticos ya que el azúcar se puede sustituir con edulcorante y también es apta para celiacos debido que no lleva harina de trigo.
Así que, como veis es una receta muy versátil y no tenéis ninguna escusa para no prepararla.
Ingredientes:
270 g queso crema
150 ml nata
100 g azúcar
4 huevos
50 g maicena
5 ml esencia de limón
ralladura de medio limón
50 g de uvas pasas (opcional)
Modo de preparar:
Precalentar el horno a 180ºC o 356ºC con calor arriba y abajo.
En un bol se ponen los huevos y el azúcar y se baten un poco para que se disuelva.
Luego se añade la nata, la esencia y la ralladura del limón.
Se va a batir un poco más y luego se añade el queso crema y se sigue batiendo para incorporarlo. A continuación se va poner la maicena y se va a batir para incorporarla. Se va a verter la mezcla obtenida en un molde desmontable forrado con papel vegetal. Las dimensiones de mi molde son de 18 cm de diámetro y 5 cm de alto.
De modo opcional se le puede añadir a la tarta las uvas pasas que van a caer al fondo y le va a dar un toque espectacular a nuestra tarta de queso. Una vez terminado se lleva la tarta al horno y se va a hornear durante 45-50 minutos aproximadamente o hasta que esté bien dorada por encima. Luego se saca del horno y se deja a enfriar dentro del molde a temperatura ambiente durante 3 horas, si no hace mucha calor dentro de vuestra cocina. En caso contrario se puede llevar al frigorífico para 2 horas.
Luego se puede desmoldar y quitarle el papel de horno. Se le pone un plato por encima y se le da la vuelta a la tarta.
Se quita el papel del fondo, se coloca el plato de presentación y se le da la vuelta otra vez. Opcional le podéis espolvorear azúcar glas por encima o podéis ponerle una capa finita de su mermelada preferida.
Y lista nuestra tarta de queso para disfrutarla. Espero que os haya gustado la receta y que preparéis vosotros también esta tarta. ¡Buen provecho! Os recomiendo también esta receta: https://jennyrecetasfaciles.com/flan-de-cafe-receta-facil/